手烫伤后起水泡并破裂，可采取以下处理方法：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面的温度，缓解疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物或饰品，避免摩擦和撕破水疱。
3.泡：继续用冷水浸泡烫伤的部位10-30分钟，以缓解疼痛和肿胀。
4.盖：使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.送：如果伤口严重或出现感染症状，如红肿、疼痛加剧、发热等，应及时就医，寻求专业的医疗帮助。
在处理伤口时，需要注意以下几点：
1.避免自行挑破水疱，以免感染。
2.不要使用牙膏、酱油、草药等偏方涂抹伤口，这些方法可能会引起感染或加重伤势。
3.保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦。
4.按照医生的建议使用药物，如抗生素软膏等。
5.注意休息，避免受伤的手过度活动。
以上信息仅供参考，如果症状持续或加重，请及时就医。