虾和牛奶能一起吃。虾属于一种水产品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质。牛奶是一种常见的饮品，主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖等。这两种食物成分之间没有明显的相克或不良反应，一起食用通常不会对人体健康造成不良影响。
然而，对于某些人来说，可能会对虾或牛奶中的某些成分过敏。如果个体本身对虾或牛奶过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呼吸困难等。因此，如果你知道自己对虾或牛奶过敏，应该避免将两者一起食用。
此外，虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。因此，在食用虾和牛奶时，应注意适量，避免过量食用。
总的来说，虾和牛奶可以一起吃，但对于过敏体质的人来说，应该避免食用。同时，也要注意适量食用，以免引起不适。如果你有特殊的饮食需求或健康问题，建议在食用前咨询医生或专业的营养师。