吃鱼是否会导致长胖，取决于多个因素，以下是一些需要考虑的点：
1.鱼的种类：不同种类的鱼含有不同的营养成分和热量。一般来说，鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，但有些鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，含有相对较高的脂肪。如果摄入过多富含脂肪的鱼，可能会增加热量摄入，从而导致长胖。
2.食用量：吃鱼的量也是影响长胖的重要因素。即使鱼是低热量食物，如果摄入的量超过了身体的需求，也会导致热量摄入过多，进而增加体重。
3.烹饪方式：烹饪方式也会影响鱼的热量和营养价值。油炸、油煎等高温烹饪方式会增加鱼的热量，并可能产生一些不健康的脂肪。相比之下，清蒸、煮汤等健康的烹饪方式可以保留鱼的营养成分，减少热量摄入。
4.其他饮食因素：吃鱼的同时，还需要考虑其他饮食因素的影响。如果同时摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，或者饮食总量过大，即使吃鱼也可能导致长胖。
5.个人身体状况和代谢率：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的消化和利用也有所差异。有些人可能更容易将食物中的热量转化为脂肪储存，而对于其他人来说则相对较难。
综上所述，吃鱼本身并不会直接导致长胖，但如果摄入的量过多、选择了高脂肪的鱼类、采用了不健康的烹饪方式，或者与其他高热量食物一起摄入，就可能增加长胖的风险。为了保持健康的体重，建议在饮食中适量摄入鱼，并结合均衡的饮食和适度的运动。
此外，对于一些特殊人群，如患有代谢疾病、心血管疾病等的人群，饮食的控制和选择可能更为重要。在这种情况下，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的饮食建议。
总之，吃鱼是一种健康的饮食选择，但要注意适量、选择合适的种类和烹饪方式，并结合整体的饮食和生活方式来维持健康的体重。