长期不吃早餐会对身体造成多种危害，包括但不限于以下几个方面：
1.胆囊结石：胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，胆汁的主要成分是胆固醇。如果长期不吃早餐，胆囊无法及时排空，胆汁中的胆固醇就会过度饱和，容易形成结晶，进而形成胆囊结石。
2.消化系统问题：不吃早餐会导致胃酸分泌过多，容易损伤胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡等疾病。此外，长期不吃早餐还会影响肠道蠕动，导致便秘等问题。
3.代谢紊乱：长期不吃早餐会打乱人体的代谢规律，使身体更容易储存脂肪，导致体重增加。同时，还会影响血糖水平，增加患糖尿病的风险。
4.心血管疾病：不吃早餐会使血液中的血小板更容易聚集，形成血栓，增加患心血管疾病的风险。此外，长期不吃早餐还会导致血压升高，对心血管健康不利。
5.影响大脑功能：长期不吃早餐会导致大脑能量供应不足，影响大脑的正常功能，使人出现注意力不集中、记忆力下降、情绪不稳定等问题。
6.免疫力下降：长期不吃早餐会使身体的免疫力下降，容易感染疾病。
总之，长期不吃早餐对身体的危害是多方面的，为了保持身体健康，建议每天按时吃早餐。