长期不吃早餐的危害主要包括以下几个方面：
1.胆囊结石：长期不吃早餐会导致胆汁在胆囊内淤积，胆汁中的胆固醇浓度过高，从而容易形成胆囊结石。
2.胃炎、胃溃疡：不吃早餐，胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜，导致胃部不适，长期如此可能引起胃炎、胃溃疡等疾病。
3.心血管疾病：长期不吃早餐，体内的胆固醇、脂蛋白等脂质物质会沉积在血管壁上，形成粥样斑块，增加心血管疾病的风险。
4.糖尿病：不吃早餐会导致身体的能量供应不足，人体会启动自我保护机制，将肝糖原转化为血糖，长期如此可能导致胰岛素抵抗，增加糖尿病的发病风险。
5.肥胖：不吃早餐，午餐和晚餐时会因为饥饿而进食过多，导致热量摄入超标，从而引起肥胖。
6.影响大脑功能：长期不吃早餐，大脑会因为能量供应不足而出现疲劳、注意力不集中、记忆力下降等症状。
总之，长期不吃早餐对身体健康有很多危害，为了保持健康，建议每天按时吃早餐。