香菇是一种营养丰富的食用菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。香菇不能和以下食物一起吃：
1.驴肉：香菇和驴肉一起吃可能会引起腹痛、腹泻等症状。
2.鹌鹑肉：香菇和鹌鹑肉一起吃可能会使面部易长黑斑。
3.河蟹：香菇和河蟹一起吃可能会引起结石症状。
4.番茄：香菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄中的类胡萝卜素，降低营养价值。
需要注意的是，食物搭配禁忌的说法并没有科学依据，只是一些传统的经验和说法。在日常生活中，我们应该保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，以确保身体健康。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。