香菇不能和驴肉一起吃，否则可能会引起腹痛、腹泻等食物中毒症状。
香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。驴肉也是一种营养丰富的肉类，含有蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分。但是，香菇和驴肉一起吃可能会引起不良反应，因为香菇中含有一种叫做“香菇多糖”的物质，这种物质可能会降低驴肉中蛋白质的营养价值，还可能会引起腹痛、腹泻等食物中毒症状。
此外，香菇不能和鹌鹑肉、河蟹、番茄一起吃，否则也可能会引起食物中毒或其他不适症状。因此，在食用香菇时，需要注意食物搭配，避免和这些食物一起食用。同时，也要注意食用香菇的量，不要过量食用，以免引起不适。
需要注意的是，食物相克的说法并没有得到科学的证实，但是为了保证身体健康，建议还是遵循食物搭配的原则，避免食用相克的食物。如果不慎食用了相克的食物，出现了不适症状，应及时就医。