香菇不能和以下食物一起食用：
1.河蟹：香菇和河蟹一起食用，可能会导致结石。河蟹中含有丰富的蛋白质，香菇中含有丰富的维生素D，两者一起食用，可能会使维生素D转化为胆固醇，从而导致结石。
2.番茄：香菇中含有丰富的生物化学物质，与番茄中的类胡萝卜素发生反应，会降低番茄的营养价值。
3.胡萝卜：香菇中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，这种物质会破坏香菇中的维生素C，降低香菇的营养价值。
需要注意的是，这些相克的说法并没有得到科学的证实，可能是因为食物之间的相互作用会影响营养吸收或消化过程，但并不一定意味着会对人体健康造成严重危害。在日常饮食中，保持均衡、多样化的饮食结构，适量摄入各种食物，是保持健康的重要原则。如果你对特定的食物组合有疑虑，最好咨询专业的营养师或医生的建议。