猪肝不能和以下食物同时吃：
1.富含维生素C的食物：猪肝中含有铜元素，而维生素C会将铜元素氧化为铜离子，降低猪肝的营养价值。富含维生素C的食物有西红柿、青椒、猕猴桃等。
2.大豆及豆制品：猪肝中的铜、铁元素会使大豆及豆制品中的维生素氧化酶失去活性，从而降低大豆及豆制品的营养价值。
3.荞麦、玉米等：猪肝与这些食物一起吃，可能会影响人体对这些食物中营养物质的吸收。
猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素A、铁、锌等营养成分。但猪肝中胆固醇的含量较高，食用过多可能会对健康造成影响，因此食用猪肝应适量。