咽喉发炎时可以适量饮用酸奶。酸奶富含蛋白质、钙和益生菌等营养物质，有助于提高身体免疫力，对缓解咽喉发炎有一定的帮助。但需要注意以下几点：
1.选择合适的酸奶：建议选择低糖、无糖或低糖添加的原味酸奶，避免选择添加了大量糖分或果脯的酸奶，以免加重咽喉不适。
2.控制饮用量：虽然酸奶对咽喉有益，但也不宜过量饮用。过量饮用可能会导致胃部不适，影响营养吸收。
3.避免过冷或过热：饮用酸奶时，应避免过冷或过热，以免刺激咽喉部，加重炎症。建议将酸奶放置至室温后再饮用。
4.搭配其他食物：饮用酸奶时，可以搭配一些清淡易消化的食物，如面包、饼干等，以减轻酸奶对咽喉的刺激。
5.注意个人体质：有些人可能对酸奶中的乳糖或其他成分过敏，饮用后可能会加重咽喉发炎的症状。如果在饮用酸奶后出现不适，应停止饮用并及时就医。
除了饮用酸奶外，咽喉发炎时还应注意以下几点：
1.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于缓解咽喉部的不适。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以免加重咽喉部的炎症。
3.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体免疫力，促进病情恢复。
4.就医治疗：如果咽喉发炎的症状较为严重，如出现高热、吞咽困难等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
总之，咽喉发炎时可以适量饮用酸奶，但应注意选择合适的酸奶、控制饮用量、避免过冷或过热，并搭配其他食物。同时，还应注意个人卫生，保持室内空气流通，避免过度用嗓等。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。