嗓子发炎时可以喝酸奶。酸奶富含蛋白质、钙和益生菌等营养物质，有助于提高身体免疫力，对嗓子的恢复有一定的好处。以下是一些关于嗓子发炎时饮食的建议：
1.多喝水：保持身体水分充足有助于缓解嗓子疼痛和炎症。可以喝温水、白开水、茶等。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性、过甜或过咸的食物，这些食物可能会刺激嗓子，加重炎症。
3.多吃清淡易消化的食物：选择清淡、易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
4.注意口腔卫生：保持口腔清洁，饭后漱口，有助于减少口腔细菌感染。
需要注意的是，如果嗓子发炎症状严重或持续时间较长，建议及时就医，根据医生的建议进行治疗。同时，避免过度用嗓，保持充足的休息，也有助于嗓子的恢复。