如果宝宝喝了过期的酸奶，可能会出现以下情况：
1.胃肠道不适：过期的酸奶可能会滋生细菌和其他有害物质，宝宝的胃肠道比较脆弱，这些有害物质可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。
2.过敏反应：如果宝宝对酸奶中的某些成分过敏，喝了过期的酸奶可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.食物中毒：如果过期的酸奶受到了细菌、病毒或其他污染物的污染，宝宝可能会食物中毒，出现发热、腹痛、呕吐等症状。
如果宝宝喝了过期的酸奶，家长可以采取以下措施：
1.观察宝宝的症状：如果宝宝只是出现了轻微的胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等，可以先观察宝宝的症状，让宝宝多喝水，以促进有害物质的排出。
2.停止饮用：如果宝宝喝了过期的酸奶后出现了严重的症状，如过敏反应、食物中毒等，应立即停止饮用，并带宝宝去医院就诊。
3.就医治疗：如果宝宝的症状比较严重，家长应及时带宝宝去医院就诊，医生会根据宝宝的症状进行治疗，可能会采取洗胃、灌肠、输液等措施。
在日常生活中，家长应注意给宝宝选择新鲜的食物和饮品，并妥善保存，避免宝宝误食过期的食物和饮品。同时，家长也应教育宝宝不要随意食用陌生人给的食物和饮品，以保证宝宝的健康和安全。