如何判断食物中毒

判断食物中毒主要有四条标准：1、短时间内大量出现相同症状的病人。2、有共同的进食史。3、不吃这种食物不会发病。4、停止供应该种食物以后，中毒症状不再出现。食物中毒，一般在用餐后4到10个小时之内发病，高峰期一般出现在用餐后六小时左右。食物中毒的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，大部分患者有发烧，吐泻严重的患者还可能出现休克、昏迷、脱水、酸中毒等。建议食物中毒的患者一旦出现上吐下泄，腹痛等症状，立即停止使用可疑的食物，要打120，同时上报当地的卫生部门。