虾和什么不能一起吃

虾不能与以下食物一起食用:

1.富含维生素C的食物:虾中含有五价砷,这种砷在一般情况下是无毒的,但如果同时摄入富含维生素C的食物,维生素C会将五价砷还原为三价砷,即砒霜,从而对人体造成危害。富含维生素C的食物有柑橘、猕猴桃、草莓、青椒等。

2.鞣酸含量高的食物:虾中的蛋白质含量丰富,与鞣酸含量高的食物一起吃,会使蛋白质凝固,生成不易消化的物质,引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。鞣酸含量高的食物有柿子、葡萄、石榴、山楂等。

3.南瓜:虾与南瓜一起吃,可能会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

4.果汁:果汁中含有丰富的维生素C,虾中含有砷,维生素C会将砷还原为三氧化二砷,即砒霜,从而引起中毒。

5.红枣:红枣中含有丰富的维生素C,虾中含有砷,维生素C会将砷还原为三氧化二砷,即砒霜,从而引起中毒。

6.金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘、清热利痰之功效。如果与虾同时食用,可能会导致肠胃不适。