一般来说，动物来源的硒更容易被人体吸收和利用，因此食用富含硒的动物肝脏或海鲜是最快最好的补充硒的方式。
动物肝脏是硒的良好来源，其中猪肝、鸡肝和牛肝的硒含量较高。每100克猪肝中含有约25微克的硒，鸡肝中含有约12微克的硒，而牛肝中则含有约9微克的硒。此外，动物肝脏还富含维生素A、维生素B12和铁等营养素，有助于维持身体健康。
海鲜也是富含硒的食物之一，其中以牡蛎、虾、蟹和贝类的硒含量较高。每100克牡蛎中含有约75微克的硒，虾和蟹中含有约20-30微克的硒，贝类中含有约15-20微克的硒。
除了动物肝脏和海鲜之外，一些谷物、蔬菜和水果也含有一定量的硒，如全麦面包、大蒜、洋葱、西兰花和蘑菇等。但是，植物来源的硒吸收效率相对较低。
需要注意的是，硒虽然对人体健康有益，但过量摄入硒也可能对身体造成危害。因此，建议在医生或营养师的指导下，合理摄入硒，以确保身体健康。