吃东西呛到气管后咳不出来是非常危险的情况，可能导致窒息。以下是一些应对方法：
1.立即停止进食：避免进一步呛入食物，保持呼吸道通畅。
2.咳嗽：尝试用力咳嗽，有时咳嗽可以咳出呛入的食物。
3.海姆立克急救法：对于成人和1岁以上的儿童，可以采用海姆立克急救法。站在患者身后，双臂环绕其腰部，一手握拳，将拳头的拇指一侧放在患者胸廓下和脐上的腹部，另一只手的手掌压在握拳的手上，快速向上、向内冲击按压腹部，重复多次，直到异物咳出。对于1岁以下的婴儿，采用拍背压胸法，将婴儿面朝下，趴在施救者手臂上，头部低于身体，用手掌根部叩击婴儿两肩胛骨之间5次，然后检查口腔，若异物已咳出，停止操作；若异物未咳出，将婴儿翻转成仰卧位，在两乳头连线中点下方1厘米处，用食指和中指做心肺复苏按压5次，重复上述操作，直到异物咳出或急救人员赶到。
4.寻求医疗帮助：如果无法咳出食物或症状持续不缓解，应立即拨打急救电话或前往医院就诊。在等待急救人员或前往医院的过程中，可尝试继续咳嗽，以咳出异物。
需要注意的是，对于老年人或有健康问题的人，呛到食物后可能更容易发生危险，应尽快采取急救措施。此外，预防呛到气管非常重要，吃东西时应细嚼慢咽，避免说话、大笑或同时进行其他活动。如果有假牙，应确保其安装合适并固定牢固。