一般情况下，芒果过敏后第2-3天症状最严重，但具体时间因人而异。可能出现的症状及应对方法如下：
1.皮肤症状：面部、颈部、四肢等部位出现红肿、瘙痒、皮疹等。可遵医嘱口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解症状。同时，可使用炉甘石洗剂等药物进行局部涂抹，以减轻瘙痒感。
2.消化系统症状：口腔疼痛、肿胀、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。应避免食用芒果及相关制品，同时注意饮食清淡，多喝温水。症状严重时，可在医生的指导下使用药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。
3.呼吸系统症状：咳嗽、喘息、呼吸困难等。应立即停止食用芒果，并及时就医。在医生的指导下使用支气管扩张剂、糖皮质激素等药物进行治疗，以缓解症状。
4.眼部症状：眼痛、眼红、流泪等。可使用人工泪液、糖皮质激素滴眼液等药物进行治疗。同时，应避免揉眼，保持眼部清洁。
需要注意的是，如果症状严重或出现严重的过敏反应，如过敏性休克等，应立即就医，以免延误病情。在食用芒果或接触芒果制品时，应注意观察身体反应，如有不适，应及时停止食用并就医。