清胃火的十种中药包括石膏、黄连、栀子、蒲公英、金银花、知母、大黄、丹皮、赤芍、生地。选择清胃火的药物时，需要根据个人体质、症状和药物的特点进行综合考虑。以下是一些选择清胃火药物的建议：
1.石膏：大寒之品，清热泻火之力较强，适用于胃火炽盛，高热烦渴，脉洪大等实热证。但石膏性大寒，易伤脾胃，脾胃虚寒者慎用。
2.黄连：清热燥湿，泻火解毒。黄连苦寒之性较强，适用于胃火炽盛，脘腹胀痛，呕吐吞酸等症状。但黄连易伤脾胃，脾胃虚寒者慎用。
3.栀子：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。栀子适用于胃火炽盛，心烦口渴，目赤肿痛，湿热黄疸等症状。但栀子苦寒之性较强，脾胃虚寒者慎用。
4.蒲公英：清热解毒，消肿散结。蒲公英适用于胃火炽盛，痈肿疮毒，乳痈肿痛等症状。蒲公英清热解毒之力较强，不良反应较少，但脾胃虚寒者慎用。
5.金银花：清热解毒，疏散风热。金银花适用于胃火炽盛，发热口渴，咽喉肿痛，风热感冒等症状。金银花清热解毒之力较强，不良反应较少，但脾胃虚寒者慎用。
6.知母：清热泻火，滋阴润燥。知母适用于胃火炽盛，骨蒸潮热，盗汗遗精，心烦口渴等症状。知母清热泻火之力较弱，滋阴润燥之力较强，不良反应较少，但脾胃虚寒者慎用。
7.大黄：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经。大黄适用于胃火炽盛，大便秘结，腹痛拒按，湿热痢疾等症状。大黄泻下攻积之力较强，不良反应较多，脾胃虚寒者及孕妇慎用。
8.丹皮：清热凉血，活血化瘀。丹皮适用于胃火炽盛，血热吐衄，斑疹吐疹，阴虚发热等症状。丹皮清热凉血之力较强，不良反应较少，但孕妇慎用。
9.赤芍：清热凉血，散瘀止痛。赤芍适用于胃火炽盛，血热吐衄，目赤肿痛，痈肿疮毒等症状。赤芍清热凉血之力较强，不良反应较少，但孕妇慎用。
10.生地：清热凉血，养阴生津。生地适用于胃火炽盛，血热吐衄，阴虚发热，消渴等症状。生地清热凉血之力较强，不良反应较少，但脾胃虚寒者慎用。
总之，选择清胃火的药物需要根据个人体质、症状和药物的特点进行综合考虑。建议在医生的指导下使用药物，避免自行用药。同时，在使用药物期间，应注意饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。