大蒜泡酒的功效与作用主要有以下几点：
1.抗菌消炎：大蒜中含有大蒜素等成分，具有抗菌、抗病毒的作用。泡酒饮用后，这些成分能够更好地溶解在酒中，发挥更强的抗菌消炎功效。
2.降血脂：大蒜泡酒还具有降血脂的作用。大蒜中的有效成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
3.预防肿瘤：大蒜中的硫化物等成分具有抗氧化、抗突变的作用，能够预防肿瘤的发生。
4.促进消化：大蒜泡酒可以促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化食物。
5.提高免疫力：大蒜中的营养成分可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
需要注意的是，大蒜泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用大蒜泡酒时，应适量饮用，避免过量饮酒。同时，对于酒精过敏、胃肠道疾病患者以及孕妇、儿童等特殊人群，应避免饮用。如果有疾病需要治疗，应及时就医，遵医嘱进行治疗。