1.韭菜:韭菜性温,有补肾益阳、散瘀活血、理气降逆的功效,有助于增强人体脾胃之气。
2.菠菜:菠菜是春季的时令蔬菜,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
3.葱、姜、蒜:春季是葱、姜、蒜大量上市的季节,适当吃一些可以起到预防呼吸道传染病的作用。
4.蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。
5.红枣:红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的果品,也是一味常用的中药。中医认为,红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神的作用,最适合春季食用。
6.山药:山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。
7.春笋:春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
8.豌豆:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
9.芹菜:芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
10.樱桃:樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。
