产妇可以吃烤红薯吗？

可以的。地瓜又称甘薯、马铃薯，含有25%左右的淀粉、1%左右的蛋白质、微量脂肪、多种矿物质和维生素、丰富的食物纤维和碳水化合物，在补充人体维生素和能量、帮助人体消化、放松肠道等方面发挥着重要作用。其他研究表明，地瓜还具有抗癌和抗氧化作用，甘薯富含糖、蛋白质、纤维素等，可以很好地补充赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺少这种物质，如果它们结合在一起，可以很好地补充蛋白质。