大蒜功效与作用是什么

大蒜里面有大蒜素，大蒜素有杀菌的功效，其中的活性成分在临床上已经得到了应用。除了抗菌的作用之外，大蒜还有提高免疫功能的效果，能够抗肿瘤，抑制癌细胞的物质亚硝酸类在体内的合成，最后还可以保护心脑血管系统，能够抗高血脂以及动脉粥样硬化。所以大蒜在临床上是一种比较好的食物，平时有吃大蒜习惯的人不妨可以吃一些大蒜，对身体是有好处的。