金桔可以直接吃，也可以用来制作金桔酱、金桔汁等饮品，或者加入冰糖、蜂蜜等调味料后食用。以下是几种常见的金桔食疗方：
1.金桔茶：将金桔洗净，带皮切片，放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮至金桔软烂，汤汁浓稠即可。金桔茶具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群饮用。
2.金桔蜂蜜水：将金桔洗净，带皮切片，放入杯中，用开水冲泡，待水温降至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。金桔蜂蜜水具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群饮用。
3.金桔冰糖汁：将金桔洗净，带皮切片，放入榨汁机中，加入适量冰糖和水，榨成汁即可。金桔冰糖汁具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群饮用。
4.金桔酱：将金桔洗净，带皮切片，放入锅中，加入适量冰糖和水，煮至金桔软烂，汤汁浓稠即可。金桔酱可以涂抹在面包上食用，也可以冲水饮用。金桔酱具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群食用。
需要注意的是，金桔性温，味甘、酸，具有润肺止咳、化痰的功效，但金桔不能代替药物治疗疾病。如果咳嗽、咳痰的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，糖尿病患者、胃酸过多者、口腔溃疡者等人群应避免食用金桔或金桔制品。