吃芒果是否会上火，与个人体质、食用量等因素有关。
中医认为，芒果性凉，味甘酸，具有清热生津、解渴利尿等功效。从现代医学角度来看，芒果富含维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用一般不会引起上火。
然而，由于个体差异，有些人可能对芒果中的某些成分过敏，或者本身属于易上火体质，食用芒果后可能会出现喉咙肿痛、口干舌燥、便秘等上火症状。此外，如果食用芒果过多，也可能因为糖分摄入过多而引起身体不适。
因此，对于容易上火的人或本身患有热病、皮肤病的人，应尽量少吃或不吃芒果。在食用芒果时，也应注意控制食用量，避免过量食用。如果食用芒果后出现上火症状，可以多喝水、多吃水果，以缓解不适。如果症状严重，建议及时就医。
总之，吃芒果是否会上火因人而异。在食用芒果时，应根据自己的体质和实际情况进行选择，并注意适量食用。如果出现不适症状，应及时采取措施。