西红柿和土豆可以一起食用。西红柿和土豆都属于常见的蔬菜，一起食用通常不会产生不良反应，也没有相关的科学研究证明两者相克。
西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、防癌等作用。
土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，具有提供能量、促进消化等作用。
需要注意的是，在食用西红柿和土豆时，需要选择新鲜、无腐烂的食材，并彻底清洗干净，以避免残留的农药和细菌对健康造成影响。此外，由于土豆中含有一定量的龙葵碱，过量食用可能会引起中毒，因此在食用土豆时需要注意适量。
总之，西红柿和土豆可以一起食用，且两者搭配食用可以为人体提供丰富的营养成分。在食用时需要注意食材的新鲜度和食用量，以保证身体健康。