冬季发烧时，可以采取以下物理降温方法：
1.温水擦浴：用32℃~34℃的温水擦拭患者皮肤，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等血流丰富的部位。擦浴时注意保暖，避免着凉。
2.冷敷：在额头、颈部两侧、腋窝、腹股沟等部位放置冰袋或冷毛巾，每3~5分钟更换一次。
3.酒精擦浴：酒精擦浴的降温效果较快，但由于酒精可通过皮肤吸收，且可能与一些药物相互作用，目前已经不推荐使用酒精擦浴进行物理降温。
4.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水。同时，多喝水还可以促进排尿，帮助身体散热。
5.使用退热贴：退热贴是一种常见的物理降温产品，可贴在额头、颈部等部位，通过凝胶中水分的蒸发带走热量，达到降温的效果。
需要注意的是，物理降温只是一种辅助降温方法，如果患者体温较高（超过38.5℃）或物理降温效果不佳，应及时就医，在医生的指导下使用药物降温或其他治疗方法。此外，在冬季发烧时，还应注意保暖，避免着凉，同时保持室内空气流通。如果患者症状持续不缓解或出现其他不适，应及时就医，以免延误病情。