陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。以下是陈皮的一些常见作用和禁忌：
1.作用：
促进消化：陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
祛痰止咳：陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，其主要成分柠檬烯有平喘作用。
降血脂：陈皮中的果胶能降低血清胆固醇，防治动脉粥样硬化。
抗炎：陈皮中的橙皮甙具有抗炎作用，能减轻炎症反应。
2.禁忌：
胃酸过多者不宜多吃：陈皮有一定的燥湿作用，会使人体的津液减少，因此胃酸过多、有胃火的人不宜多吃。
服药期间不宜吃：陈皮对药酶有影响，正在服药的人最好在医生的指导下服用，以免影响药效。
孕妇慎用：陈皮性温，有破气作用，孕妇如果服用过多可能会影响胎儿的发育。
需要注意的是，陈皮的作用和禁忌因人而异，具体情况应根据个人体质和病情而定。如果有任何不适，应及时就医。