维生素D3和鱼肝油的区别在于：
1.来源和成分：维生素D3是一种具有生物活性的脂溶性维生素，人体可以通过皮肤暴露在阳光下合成，也可以从食物中摄取，如鱼肝油、蛋黄、乳制品等。鱼肝油则是从鱼的肝脏中提取出来的油脂，富含维生素A和维生素D。
2.功能和作用：维生素D3主要作用是促进钙的吸收和利用，维持血钙和血磷的水平，从而预防佝偻病和骨质疏松症。鱼肝油除了含有维生素D外，还含有维生素A，维生素A对于维持正常的视力、免疫系统和生殖系统的健康至关重要。
3.适用人群：维生素D3适用于维生素D缺乏症患者、老年人、孕妇和哺乳期妇女等人群。鱼肝油适用于维生素A和D缺乏症患者、夜盲症患者、干眼症患者等人群。
4.剂量和使用方法：维生素D3的剂量通常根据个人的年龄、性别、健康状况和日照情况等因素而定。一般来说，成年人每天需要摄入400-800国际单位的维生素D3。鱼肝油的剂量也需要根据个人情况而定，一般建议在医生或营养师的指导下使用。
5.副作用：维生素D3过量摄入可能会导致血钙水平升高、肾结石等副作用。鱼肝油过量摄入可能会导致维生素A中毒，引起头痛、恶心、呕吐等症状。
综上所述，维生素D3和鱼肝油虽然都含有维生素D，但在来源、成分、功能、适用人群、剂量和使用方法等方面存在差异。在选择使用时，应根据个人的健康状况和需求，在医生或营养师的指导下进行选择和使用。