糖尿病人专用菜食谱表如下：
1.清蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水搅拌均匀，蒸熟即可。这道菜富含蛋白质，适合糖尿病患者食用。
2.凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切丝，加入适量盐、糖、醋、蒜末等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，富含维生素C和膳食纤维，有助于控制血糖。
3.清炒时蔬：将蔬菜洗净切成小段，锅中加入适量油，炒熟即可。这道菜营养丰富，富含维生素和膳食纤维，有助于控制血糖。
4.番茄鸡蛋汤：将番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入适量水和番茄块，煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀，加盐调味即可。这道菜味道鲜美，富含蛋白质和维生素C，有助于控制血糖。
5.清蒸鱼：将鱼洗净，加入适量盐、料酒、姜片等调料腌制一段时间，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜富含优质蛋白质，适合糖尿病患者食用。
以上是一些适合糖尿病患者的食谱，患者在饮食方面需要注意控制总热量，合理搭配食物，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。同时，患者还需要定期监测血糖，根据血糖情况调整饮食和药物治疗方案。如果您有其他疑问或需求，请随时告诉我。