如果手被刺扎了，以下是一些可以尝试的方法来取出刺并处理伤口：
1.使用镊子或针：如果刺的外露部分较长，可以使用镊子或针小心地将其拔出。在操作之前，先用酒精或碘伏消毒镊子或针。从皮肤的一侧插入，尽量避免挤压周围组织，然后缓慢拔出刺。
2.涂抹油脂：在刺周围涂抹一些油脂，如橄榄油或食用油，使刺更容易松动并浮出表面。然后用干净的布轻轻擦拭，看是否能够带出刺。
3.浸泡在温水中：将受伤的手浸泡在温水中，约15-20分钟。温水可以使皮肤放松，刺可能会更容易被挤出。
4.寻求医疗帮助：如果以上方法都无法取出刺，或者刺扎入较深、伤口较大或有感染的迹象，应及时就医。医生可以使用专业的工具和方法来取出刺，并对伤口进行适当的处理和包扎。
在处理伤口时，还需要注意以下几点：
1.清洁双手：在取出刺之前和之后，都要彻底清洁双手，以避免感染。
2.避免挤压伤口：挤压伤口可能会导致感染扩散，应尽量避免。
3.观察伤口：密切观察伤口的情况，如出现红肿、疼痛加剧、发热等异常症状，应及时就医。
4.使用抗生素：如果医生建议使用抗生素来预防感染，可以按照医生的指示使用。
5.保护伤口：在伤口未完全愈合之前，避免接触水和污染物，使用创可贴或包扎伤口，以防止感染。
总之，如果手被刺扎了，应尽快采取适当的方法取出刺，并注意伤口的处理和护理。如果有任何疑问或担忧，最好咨询医生的建议。