16岁孩子长个子的最佳水果有以下几种：
1.火龙果：火龙果中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，同时还能为孩子提供营养，促进生长发育。
2.苹果：苹果富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分，有助于增强孩子的免疫力，促进骨骼生长。
3.香蕉：香蕉是一种高热量水果，含有丰富的碳水化合物、钾等营养物质，能够为孩子提供能量，促进肌肉和骨骼的发育。
4.橙子：橙子富含维生素C、类黄酮等营养成分，有助于提高孩子的免疫力，促进铁的吸收，预防贫血。
5.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，有助于促进孩子的生长发育，增强免疫力。
需要注意的是，水果虽然对孩子的生长发育有一定的帮助，但不能替代正餐。家长应该给孩子提供均衡的饮食，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以满足孩子的生长发育需求。同时，适当的运动和充足的睡眠也对孩子的生长发育至关重要。