纯牛奶什么时候喝最好，取决于个人情况。一般来说，晚上、睡前、早餐时、下午4点前后喝纯牛奶比较好，能为人体补充营养，但要避免空腹喝纯牛奶。
纯牛奶什么时候喝最好？
一、晚上喝纯牛奶有利于休息和睡眠
1.纯牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝纯牛奶有利于休息和睡眠。
二、睡前喝纯牛奶有利于钙的吸收
2.晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。这个时间段，人体内影响钙吸收的因素也比较少，所以睡前喝纯牛奶是最适宜的。
三、早餐时喝纯牛奶搭配谷类食物
3.早餐时喝纯牛奶，要搭配谷类食物，可以起到营养素互补的作用，使得营养更加均衡。
四、下午4点前后喝纯牛奶
4.这个时间段，人会感到疲劳、困倦，纯牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养成分，适当喝一些纯牛奶，可以起到抗疲劳、提神醒脑的作用。
五、不要空腹喝纯牛奶
5.空腹喝纯牛奶，纯牛奶中的蛋白质会被迫转化为能量消耗，从而降低了纯牛奶的营养价值，还可能会导致出现肠胃不适、腹泻等症状。
总之，纯牛奶什么时候喝最好，需要根据个人的情况来决定。一般来说，晚上、睡前、早餐时、下午4点前后喝纯牛奶比较好。同时，要注意不要空腹喝纯牛奶，以免影响营养物质的吸收。