西洋参枸杞泡水具有一定的滋补作用，但也有一些禁忌需要注意。以下是关于西洋参枸杞泡水的禁忌：
1.不宜过量饮用：西洋参和枸杞都具有一定的滋补作用，过量饮用可能会导致身体不适，如上火、口干舌燥等。
2.脾胃虚寒者慎用：西洋参性凉，枸杞也具有一定的滋阴作用，脾胃虚寒者饮用后可能会加重脾胃负担，导致腹泻、腹痛等症状。
3.感冒发热者不宜饮用：感冒发热者体内正气旺盛，此时饮用西洋参枸杞泡水可能会加重病情。
4.高血压患者慎用：西洋参具有一定的降压作用，高血压患者饮用后可能会导致血压过低，引起不适。
5.孕妇和儿童慎用：孕妇和儿童身体较为虚弱，饮用西洋参枸杞泡水可能会对身体造成不良影响，建议在医生的指导下饮用。
6.与其他药物同时使用时需注意：西洋参和枸杞都具有一定的药理作用，与其他药物同时使用可能会发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。因此，在饮用西洋参枸杞泡水期间，如果需要使用其他药物，应先咨询医生或药师的意见。
总之，饮用西洋参枸杞泡水时应注意适量，避免与其他药物同时使用，并注意个人体质和身体状况。如有不适，应及时停止饮用并咨询医生的意见。