类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统会攻击自身关节，导致炎症和疼痛。除了接受正规的治疗外，患者在日常生活中还需要注意饮食，有些食物可能会加重病情，而有些食物则可以缓解症状。以下是类风湿关节炎患者不能吃的食物：
1.高脂肪食物：
原因：脂肪在体内氧化过程中会产生酮体，过多的酮体对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：
原因：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物：
原因：酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
4.少吃胡椒、桂皮、花椒、辣椒等调料：
原因：类风湿性关节炎属自身免疫性疾病，目前对此病还没有根治的方法，患者常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素影响食欲与消化功能。而上述调料均能兴奋神经，刺激胃黏膜，过量食用可出现胃肠道炎症，不利于疾病的恢复。
5.少饮酒和咖啡、茶等饮料：
原因：类风湿关节炎患者不宜饮酒、咖啡、茶等，同时还应注意避免被动吸烟，以上诸物可加剧关节炎恶化。