类风湿患者的饮食需要特别注意，以下是一些类风湿患者不能吃的食物：
1.高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物：类风湿患者多吃过酸、过甜、过咸的食物会导致体内酸碱度失去平衡，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
4.少饮酒和咖啡、茶等饮料：类风湿患者，不宜过多地吃肥腻食物、海产品及过酸、过咸的食品。有一些患者喜欢饮用咖啡、茶等饮料，其实这也不可取，茶和咖啡中含有咖啡因，能兴奋神经，加重病情，尤其是在类风湿关节炎的缓解期，更应避免饮用。