如果吃芒果后出现过敏症状，应采取以下措施：
1.停止食用芒果：立即停止食用芒果，避免过敏症状进一步加重。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口腔内残留的芒果汁液。
3.多喝水：多喝水可以促进体内毒素的排出，缓解过敏症状。
4.观察症状：密切观察过敏症状的发展情况，如症状较轻，可以在家中观察；如症状加重，应及时就医。
5.就医治疗：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、休克等症状，应立即就医。在就医过程中，应携带芒果样本，以便医生准确诊断并进行治疗。
6.避免再次接触芒果：在过敏症状完全消失之前，应避免再次接触芒果或含有芒果成分的食物。
7.注意饮食：在过敏症状期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重过敏症状。
8.遵医嘱用药：如果医生开具了抗过敏药物，应按照医嘱正确使用药物，不要自行增减药量或停药。
需要注意的是，有些人可能对芒果过敏，而有些人则不会。如果不确定自己是否对芒果过敏，建议在食用芒果前先进行小面积皮肤测试，如果没有异常反应再食用。同时，如果家族中有过敏史，也应谨慎食用芒果。