经常掉头发可能是缺乏以下营养物质或存在其他健康问题：
1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，需要摄入足够的蛋白质来维持头发的健康。如果蛋白质摄入不足，头发可能变得脆弱、易断，并容易脱落
蛋白质来源：鱼、肉、家禽、豆类、坚果、蛋类等。
2.维生素：
维生素
A：缺乏维生素A可能导致头发干枯、无光泽，并容易脱落。
维生素B：维生素B族中的维生素B7（生物素）对头发的生长和健康至关重要。缺乏维生素B7可能导致头发稀疏、脆弱维生素C：维生素C有助于胶原蛋白的合成，对于头发的健康也很重要
维生素E：维生素E具有抗氧化作用，可保护头发免受自由基的伤害
维生素来源：胡萝卜、南瓜、菠菜、鳄梨、全麦面包、燕麦片等。
3.矿物质：
铁：缺铁可能导致贫血，从而影响头发的生长和健康。
锌：锌对于头发的健康和免疫系统功能很重要。
铜：铜在头发的色素形成中起着重要作用
矿物质来源：红肉、绿叶蔬菜、全谷类食物、海鲜等
4.油脂：头皮需要适当的油脂来保持健康，但过多的油脂分泌可能导致头发油腻、堵塞毛孔，从而影响头发的生长
油脂来源：橄榄油、鱼油、坚果、鳄梨等
5.压力：长期的高压力状态可能导致头发脱落。压力会影响身体的内分泌系统，导致激素失衡，从而影响头发的生长周期
6.遗传因素：有些人天生头发比较脆弱，容易脱落，这可能与遗传有关。
7.其他因素：
不正确的洗发方式：频繁使用热水、过度洗发、使用刺激性洗发水等可能损害头发和头皮
疾病：某些疾病，如甲状腺问题、自身免疫性疾病等，可能导致头发脱落
药物：某些药物的副作用可能包括头发脱落。
需要注意的是，掉头发的原因可能是多方面的，以上只是一些常见的因素。如果经常掉头发，建议采取以下措施：
1.保持健康的生活方式：均衡饮食、适量运动、充足睡眠、减少压力等
2.正确洗发：选择适合自己发质的洗发水，避免频繁使用热水和过度洗发，洗发时轻轻按摩头皮
3.避免过度烫染：频繁烫染头发可能损害头发，导致头发脱落
4.及时就医：如果掉头发严重或伴有其他症状，如头皮瘙痒、脱屑等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
对于严重的脱发问题，医生可能会进行进一步的评估，包括血液检查、头皮检查等，以确定具体的原因并制定相应的治疗方案。在某些情况下，可能需要使用药物治疗、植发等方法来解决脱发问题。因此，如果对自己的头发健康有担忧，最好咨询专业的医生或皮肤科医生的建议。