皮肤被开水烫红但没起泡，可能是一度烫伤。一度烫伤是指皮肤表层受到烫伤，但没有形成水疱。一度烫伤后的处理方法如下：
1.立即用流动的冷水冲洗伤处，降低皮肤表面温度，减轻烫伤程度。一般冲洗15-30分钟，以缓解疼痛。
2.冲洗后，用干净的毛巾轻轻擦干皮肤，避免摩擦烫伤部位。
3.可以在烫伤处涂抹一些烫伤膏，如獾油、京万红等，以缓解疼痛和促进皮肤恢复。
4.如果烫伤面积较大或出现水疱，应及时就医，医生可能会进行清创处理，并给予抗生素等药物预防感染。
需要注意的是，在处理烫伤时，应避免使用牙膏、酱油等偏方，以免加重皮肤损伤。同时，如果烫伤部位出现红肿、疼痛加剧、水疱破裂等情况，应及时就医。