虾子不能和以下食物同吃:
1.富含维生素C的食物:虾子中含有五价砷,这种砷在一般情况下是无毒的,但如果同时摄入大量维生素C,五价砷会被还原成三价砷,即砒霜,会导致中毒。因此,虾子不能和富含维生素C的食物一起食用,如柠檬、柑橘、猕猴桃等。
2.鞣酸含量高的食物:虾子中的蛋白质含量较高,与鞣酸含量高的食物一起食用,会使蛋白质凝固,影响消化吸收。鞣酸含量高的食物有柿子、山楂、石榴等。
3.南瓜:虾子和南瓜一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4.果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)中含有维生素C,虾仁中含有无毒的五价砷,若同时服用,会因为还原反应,生成有毒的三价砷(即砒霜),危害甚大。
以上信息仅供参考,如有需要,请咨询专业医生。
