一般来说，伤口吃酱油不会使伤口变黑。
皮肤的颜色主要由皮肤内的黑色素决定，而黑色素的产生与酪氨酶的活性有关，与是否食用酱油无关。酱油中的色素物质进入人体后，并不会被人体直接吸收，更不会转移到皮肤中，因此无法改变皮肤的颜色。
然而，在伤口愈合过程中，需要注意一些饮食上的事项，以促进伤口的恢复。以下是一些建议：
1.摄入富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复组织所必需的营养物质，可以选择鱼、肉、蛋、豆类等食物。
2.摄入富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
3.避免食用辛辣、刺激性食物：这些食物可能会刺激伤口，影响愈合。
4.保持伤口清洁：及时清洗伤口，避免感染。
需要注意的是，如果伤口出现感染、红肿、渗液等异常情况，应及时就医。同时，如果对伤口的愈合有任何疑虑，最好咨询医生的建议。