当切辣椒后手疼时，可以采取清洗双手、涂抹酒精、使用食醋、涂抹乳液或面霜、涂抹牙膏、避免刺激等方法进行缓解。
当切辣椒后手疼，可以采取以下方法进行缓解：
1.清洗双手：用流动的清水冲洗双手，以去除辣椒素。避免用热水，因为热水会加速辣椒素的渗透。
2.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，将酒精倒在棉球上，然后涂抹在手部疼痛的部位。注意避免接触到眼睛和口腔。
3.使用食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素的辣味。将食醋倒在棉球上，轻轻擦拭手部，或将双手浸泡在食醋中1520分钟。
4.涂抹乳液或面霜：选择含有舒缓成分的乳液或面霜，涂抹在手部，轻轻按摩，帮助减轻疼痛和灼热感。
5.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解皮肤刺激。将适量牙膏涂抹在手部，静置一段时间后再清洗干净。
6.避免刺激：避免再次接触辣椒或其他刺激性物质，以免加重疼痛。同时，要保持手部的清洁和干燥。
7.寻求医疗帮助：如果手部疼痛严重、红肿或出现其他异常症状，建议及时就医。医生可能会建议使用药物治疗或其他进一步的处理。
需要注意的是，以上方法只能缓解症状，不能彻底去除辣椒素。在处理辣椒时，最好佩戴手套以避免直接接触辣椒。如果不小心接触到辣椒，应及时采取相应的措施进行处理。