肠系膜淋巴结炎患者可以吃鸡蛋，但应注意适量。此外，患者还应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少吃产气食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食应清淡、易消化，多喝水。具体饮食注意事项可根据个人情况，在医生或营养师的指导下进行调整。
通常来说，肠系膜淋巴结炎患者可以吃鸡蛋，但应注意适量。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供能量和营养，有助于恢复健康。但如果过量食用，可能会增加胃肠道负担，引起消化不良等不适症状，不利于病情恢复。
此外，肠系膜淋巴结炎患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激胃肠道，加重炎症。
2.少吃产气食物，如豆类、红薯等，以免引起腹胀。
3.多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。
4.饮食应清淡、易消化，如米粥、面条、馒头等。
5.多喝水，保持身体水分平衡。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，饮食方面的注意事项也可能有所差异。因此，在饮食方面，患者应根据个人情况，在医生或营养师的指导下进行调整。同时，如果患者出现腹痛、发热等症状加重的情况，应及时就医，以便调整治疗方案。