手被刀子割破后，应先止血，然后用流动的清水冲洗伤口，再用干净的纱布或绷带包扎，保持伤口清洁，避免感染。如果伤口较深或出血严重，应尽快就医。同时，要注意观察伤口情况，避免剧烈运动。
当手被刀子割破后，以下是一些处理步骤：
1.止血：首先，需要立即止血。可以用干净的纱布或毛巾按压伤口，持续按压510分钟，直到出血停止。如果出血严重或无法止血，应尽快就医。
2.清洁伤口：用流动的清水冲洗伤口，去除伤口内的污染物和细菌。但不要使用双氧水、酒精或碘酒等刺激性消毒剂，以免加重伤口疼痛和损伤。
3.包扎伤口：用干净的纱布或绷带包扎伤口，保持伤口清洁和干燥。不要过紧包扎，以免影响血液循环。
4.避免感染：保持伤口清洁，避免沾水和污染。不要用手触摸伤口，避免感染。
5.就医：如果伤口较深、出血严重、污染严重或无法止血，应尽快就医。医生会对伤口进行清创处理，并根据情况进行缝合或其他治疗。
6.注意破伤风：如果伤口较深或被污染，应尽快注射破伤风疫苗，以预防破伤风感染。
7.疼痛管理：如果伤口疼痛严重，可以服用适量的止痛药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。但不要滥用止痛药，以免影响伤口愈合。
8.观察伤口：密切观察伤口的情况，如出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。
9.避免剧烈运动：在伤口愈合期间，应避免剧烈运动和重物提拉，以免影响伤口愈合。
总之，当手被刀子割破后，应及时采取正确的处理方法，并根据情况就医。同时，要注意保持伤口清洁，避免感染，促进伤口愈合。