如果拔牙后2~3天内牙龈肿胀持续不消退或伴有疼痛、开口困难等症状，可能是发生了感染，可采取冷敷、避免刺激、口服药物、及时就医、注意口腔卫生、休息和放松、遵循医生建议等措施。
一般情况下，拔牙后2~3天内牙龈肿胀可逐渐消退，若肿胀持续不消退或伴有疼痛、开口困难等症状，可能是发生了感染，应及时就医。以下是处理方法：
1.冷敷：拔牙后24小时内，用冰袋或冷毛巾敷在拔牙侧面部，每次15~20分钟，间隔1小时左右。冷敷可以收缩血管，减少出血和肿胀。
2.避免刺激：拔牙后24小时内不要刷牙和漱口，以免血凝块脱落，导致出血和感染。饮食应避免辛辣、刺激性食物，以免刺激牙龈。
3.口服药物：如果肿胀疼痛明显，可在医生指导下口服止痛药物，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。同时，可口服抗生素，如头孢呋辛酯、甲硝唑等，预防感染。
4.及时就医：如果拔牙后3天仍有明显肿胀，或出现发热、面部肿胀等症状，应及时就医。医生可能会进行局部冲洗、上药，并根据情况进行进一步的治疗。
5.注意口腔卫生：拔牙后应保持口腔清洁，饭后可用淡盐水漱口，避免食物残渣残留。可使用软毛牙刷轻轻刷牙，但应避免刷到拔牙部位。
6.休息和放松：保证充足的睡眠和休息，避免过度劳累，有助于身体恢复。
7.遵循医生建议：按照医生的建议进行治疗和复诊，如有任何异常应及时告知医生。
需要注意的是，以上处理方法仅供参考。如果牙龈肿胀严重或伴有其他异常症状，应及时就医，以便获得更专业的治疗。同时，在拔牙后应注意口腔卫生和休息，避免吸烟、饮酒等不良习惯，有助于促进牙龈恢复。