冬瓜皮具有利尿消肿、清热解暑、减肥等功效，还能抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂，可用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气水肿、暑热口渴、小便短赤、肥胖症、高脂血症、冠心病等病症。但需注意，脾胃虚寒、寒性体质者不宜长期或大量食用。
冬瓜皮的功效与作用主要有以下几点：
1.利尿消肿：
冬瓜皮中含有多种挥发性成分、三萜类化合物和胆固醇衍生物，这些成分具有利尿消肿的作用，可用于治疗各种水肿病症，如肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气水肿等。
（1）将冬瓜皮15克、西瓜皮18克、白茅根18克、玉米须12克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，代茶饮用，可起到清热利尿、消肿降压的作用，适用于高血压、肾炎水肿等病症。
（2）将冬瓜皮、车前草各30克，薏苡仁50克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，分早晚两次服用，可起到清热利湿、健脾利水的作用，适用于各种水肿病症。
2.清热解暑：
冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用，可用于治疗夏日暑热口渴、小便短赤等病症。
（1）将冬瓜皮15克、荷叶10克、西瓜翠衣15克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，代茶饮用，可起到清热解暑、生津止渴的作用，适用于夏日暑热口渴、心烦气躁等病症。
（2）将冬瓜皮、西瓜皮各15克，薏苡仁30克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，分早晚两次服用，可起到清热利湿、健脾消暑的作用，适用于夏日暑湿泄泻、食欲不振等病症。
3.减肥：
冬瓜皮中含有丙醇二酸，这种物质可抑制糖类转化为脂肪，从而起到减肥的作用。
（1）将冬瓜皮30克、泽泻15克、首乌15克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，代茶饮用，可起到减肥降脂的作用，适用于肥胖症、高脂血症等病症。
（2）将冬瓜皮、荷叶各15克，薏苡仁50克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，分早晚两次服用，可起到健脾利湿、减肥消脂的作用，适用于肥胖症、脂肪肝等病症。
4.其他作用：
冬瓜皮还具有抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂等作用，可用于治疗多种疾病。
（1）将冬瓜皮15克、蒲公英15克、金银花15克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，代茶饮用，可起到清热解毒、抗菌消炎的作用，适用于各种炎症病症。
（2）将冬瓜皮15克、丹参15克、山楂15克一同放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，分早晚两次服用，可起到活血化瘀、降血脂的作用，适用于高脂血症、冠心病等病症。
需要注意的是，冬瓜皮性凉，脾胃虚寒、寒性体质者不宜长期或大量食用，以免引起身体不适。