冬瓜皮煮水具有利尿消肿、清热解暑、降血压、减肥等作用，还能抗菌、抗病毒，预防感染性疾病，对皮肤病也有一定的治疗效果，但不能替代药物治疗疾病，脾胃虚寒、寒性体质的人群不宜过量饮用。
冬瓜皮煮水具有以下作用与功效：
一、利尿消肿
1.冬瓜皮中含有钾元素，而钠元素则含量较低，这种钾钠含量的比例比较适合人体需要，能起到利尿消肿的作用。
2.冬瓜皮煮水还可以增加排尿量，排出体内多余的水分，从而减轻身体的水肿症状。
二、清热解暑
1.冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用。
2.夏季用冬瓜皮煮水喝，可以帮助人体散热，缓解暑热引起的口渴、心烦等症状。
三、降血压
1.冬瓜皮中含有一些具有降压作用的成分，如冬瓜皮苷等。
2.用冬瓜皮煮水喝，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
四、减肥
1.冬瓜皮中的膳食纤维含量较高，能促进肠胃蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，有助于排出体内的废物和多余脂肪。
2.同时，冬瓜皮煮水还能增加饱腹感，减少食欲，对减肥有一定的帮助。
五、其他作用
1.冬瓜皮煮水还具有一定的抗菌、抗病毒作用，可以预防一些感染性疾病。
2.此外，冬瓜皮煮水还可以用于治疗一些皮肤病，如湿疹、痱子等。
需要注意的是，冬瓜皮煮水虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，冬瓜皮性凉，脾胃虚寒、寒性体质的人群不宜过量饮用冬瓜皮煮水。