当婴儿发烧手脚冰凉头烫时，应测量体温，根据情况适度保暖、进行物理降温、补充水分、密切观察，体温超过38.5℃需在医生指导下用药治疗，若发热持续时间较长或伴有其他症状，应及时就医以明确病因并针对性治疗。
当婴儿发烧手脚冰凉头烫时，可采取以下措施：
1.测量体温：首先，使用合适的体温计准确测量婴儿的体温，以确定发热的程度。如肛温≥38℃或腋温≥37.5℃，可认为是发热。
2.适度保暖：虽然婴儿手脚冰凉，但不宜过度保暖。可以给婴儿穿上适量的衣物，特别是注意手脚的保暖，以改善末梢循环。
3.物理降温：如果婴儿体温未超过38.5℃，可采用物理降温的方法。如用温水擦拭婴儿的额头、颈部、腋窝、腹股沟等部位，帮助散热。
4.补充水分：发热会导致婴儿体内水分丢失，应给婴儿适量补充水分，以防止脱水。
5.密切观察：密切观察婴儿的精神状态、食欲、睡眠等情况。如果婴儿出现精神萎靡、呼吸急促、频繁呕吐等异常情况，应及时就医。
6.药物治疗：如果婴儿体温超过38.5℃，应在医生的指导下使用退烧药。同时，要按照医生的建议使用药物，不要自行增减药量。
需要注意的是，婴儿发热可能是多种疾病的症状之一，如果发热持续时间较长或伴有其他症状，应及时带婴儿到医院就诊，以明确病因并进行针对性治疗。