鱼籽的胆固醇含量高吗

鱼籽是雌鱼未受精的卵子，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，但胆固醇含量也较高，因此建议老年人和高胆固醇者少吃或不吃鱼籽。

鱼籽的胆固醇含量较高。

鱼籽是雌鱼未受精的卵子。鱼籽中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。但由于鱼籽中胆固醇含量较高，因此建议老年人和高胆固醇者少吃或不吃鱼籽。