用姜擦头皮是否能生发，目前并没有科学研究证明其有效性。
生姜中含有姜辣素，具有一定的刺激性，可能会对头皮产生一定的影响，但具体作用机制尚不明确。一些人认为生姜可以促进血液循环，增加头皮的营养供应，从而有助于生发。然而，这种说法缺乏科学依据。
以下是一些关于生发的相关信息：
1.脱发的原因：脱发的原因有很多，如遗传、雄激素性脱发、营养不良、压力、疾病等。针对不同原因的脱发，治疗方法也不同。
2.生发的方法：目前，生发的方法主要包括药物治疗、植发、头皮护理等。药物治疗如米诺地尔等，可以刺激毛发生长；植发是通过移植健康的毛囊来解决脱发问题；头皮护理包括保持头皮清洁、适当按摩、使用滋养头皮的产品等。
3.就医建议：如果有脱发问题，建议及时就医，进行全面的头皮和身体检查，以确定脱发的原因，并根据医生的建议选择合适的治疗方法。
需要注意的是，不要盲目相信一些没有科学依据的偏方或方法，以免延误病情。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少压力等，对于预防脱发也很重要。