虽然虾和VC一起吃通常不会中毒，但过量食用虾或VC都可能对健康造成不利影响，且海鲜过敏者、肾功能不全者等特殊人群应避免或限制摄入虾和VC。
虾和VC一起吃通常不会中毒。
虾是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。VC是一种水溶性维生素，具有抗氧化、增强免疫力等作用。有些人认为虾和VC一起吃会中毒，是因为虾中含有五价砷，而VC具有还原性，会将五价砷还原为三价砷，即砒霜。但实际上，虾中含有的五价砷含量非常低，而VC的还原性也很弱，两者要发生反应需要满足一定的条件，例如强酸、加热等。在正常的饮食中，虾和VC不会同时摄入大量，也不会发生反应，因此不会中毒。
需要注意的是，虽然虾和VC一起吃不会中毒，但过量食用虾或VC都可能对健康造成不利影响。虾中含有较高的胆固醇和嘌呤，过量食用可能导致血脂升高、痛风等疾病。VC虽然对健康有益，但过量摄入也可能引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用虾和VC，保持均衡饮食。
此外，对于某些特殊人群，如海鲜过敏者、肾功能不全者等，应该避免或限制虾和VC的摄入，以免加重病情。如果在食用虾和VC后出现不适症状，应及时就医。